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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月12日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為29.21元/公斤，比前一天下降1.1%；與上周五(8月5日)的28.96元/公斤相比，上漲0.9%。本周的平均價(jià)格為29.16元/公斤，與上周29.1元/公斤的平均價(jià)格相比，基本持平。

本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈先降后微漲走勢(shì)。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，8月12日，生豬(外三元)價(jià)格為21.6元/公斤，與上周(8月5日)的21.81元/公斤相比，下降0.96%。從周內(nèi)來(lái)看，本周生豬均價(jià)為21.64元/公斤，與上周21.9元/公斤相比，下降1.2%。

近期的豬肉和生豬價(jià)格制表澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，本周全國(guó)生豬交易均重環(huán)比小漲，全國(guó)生豬平均交易體重122.44公斤，環(huán)比漲0.13%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率震蕩小漲。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄計(jì)劃增加，屠宰企業(yè)收購(gòu)壓力減輕。本周由于中元節(jié)，下游采購(gòu)量有所增加，屠宰企業(yè)豬肉訂單增多，開(kāi)工率小幅提升。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開(kāi)工率23.13%，環(huán)比上漲0.14個(gè)百分點(diǎn)。

本周的8月10日，央行發(fā)布2022年第二季度中國(guó)貨幣政策執(zhí)行報(bào)告。報(bào)告在專欄中指出，我國(guó)CPI籃子對(duì)食品特別是豬肉價(jià)格依賴較大，目前新一輪“豬周期”已開(kāi)啟，可能拉動(dòng)CPI食品分項(xiàng)漲幅走高。央行在貨幣政策執(zhí)行報(bào)告專欄指出， 2006年以來(lái)，我國(guó)大體經(jīng)歷過(guò)四輪“豬周期”，每輪歷時(shí)四年左右，前1.5-2年為價(jià)格上行期。今年4月份國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格下行至階段低點(diǎn)，距離上一輪周期的起點(diǎn) (2018年5月前后)已有四年左右時(shí)間。4 月下旬以來(lái)豬肉價(jià)格趨于上行，尤其是6月下半月后漲價(jià)加快、上行曲線斜率變陡，平均批發(fā)價(jià)在6月16日至7月15日的一個(gè)月時(shí)間內(nèi)漲價(jià)逾40%，意味著新一輪“豬周期”已經(jīng)開(kāi)啟。比較來(lái)看，當(dāng)前我國(guó)生豬供給總體充裕，本輪“豬周期”內(nèi)豬肉漲價(jià)幅度有望較2019年豬瘟?xí)r期相對(duì)溫和，但在其價(jià)格上行期仍會(huì)給CPI帶來(lái)一定上拉效應(yīng)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，受前期生豬產(chǎn)能去化效應(yīng)逐步顯現(xiàn)、部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售和消費(fèi)需求恢復(fù)等因素影響，7月份，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲25.6%，影響CPI上漲約0.32個(gè)百分點(diǎn)；同比上漲20.2%，影響CPI上漲約0.27個(gè)百分點(diǎn)。

瑞達(dá)期貨認(rèn)為，基本面來(lái)看，8月消費(fèi)依舊疲軟，上游高漲的豬價(jià)不能有效傳導(dǎo)到下游，屠企開(kāi)工率處于低位，需求方面天氣依舊炎熱，豬肉消費(fèi)依舊平淡。但隨著價(jià)格緩慢下跌，養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售情緒增加，價(jià)格下方有所支撐，預(yù)計(jì)未來(lái)一周豬價(jià)也將窄幅震蕩偏弱運(yùn)行。卓創(chuàng)資訊預(yù)測(cè)下周在供應(yīng)方面，規(guī)模集團(tuán)生豬出欄節(jié)奏較為平穩(wěn)，部分地區(qū)散戶有惜售情緒，但目前北方市場(chǎng)經(jīng)過(guò)漲價(jià)后高價(jià)成交量較少，已出現(xiàn)微跌勢(shì)頭；需求方面，下周需求無(wú)明顯刺激因素出現(xiàn)，生豬屠宰量或繼續(xù)小幅盤整，局部緩慢上漲，對(duì)行情支撐力度較弱；綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬價(jià)格或繼續(xù)盤整運(yùn)行，具體走勢(shì)或微跌后微漲再降，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在21.00-21.28元/公斤。

（文章來(lái)源：澎湃新聞）

關(guān)鍵詞： 生豬價(jià)格