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市級以上鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)達25家

滄州以品牌帶動發(fā)展鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品深加工

蛋奶面花、南瓜面花、蛋奶開花饅頭……7月21日，河北青縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的小洋人集團浩陽面食（滄州）有限公司生產(chǎn)車間里，工人正在將一箱箱旱堿麥面食產(chǎn)品裝車，準備發(fā)往全國各地?！斑@些年，我們加大旱堿麥面食產(chǎn)品開發(fā)力度，陸續(xù)開發(fā)了幾十種新產(chǎn)品。”該公司總經(jīng)理王錫振說，如今，公司旱堿麥面食日加工能力達20噸。

近年來，滄州市堅持品牌帶動，積極發(fā)展鹽堿地產(chǎn)品深加工，做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章。目前，滄州市級以上鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)達25家。2024年，滄州鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達136億元。

圍繞打造鹽堿地特色農(nóng)產(chǎn)品，滄州市支持龍頭加工企業(yè)進行產(chǎn)品研發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。近年來，隨著旱堿麥種植持續(xù)推廣，滄州市旱堿麥相關(guān)加工產(chǎn)品市場需求量逐漸增大，知名度不斷提升。目前，全市市級以上旱堿麥加工龍頭企業(yè)達15家，年生產(chǎn)能力超100萬噸。

“創(chuàng)新，是我們打造旱堿麥系列產(chǎn)品的秘訣?！蓖蹂a振說，比如，蛋奶面花，原材料用純牛奶、雞蛋和面，奶香十足；蛋奶開花饅頭，純手工打造。公司還開發(fā)了千層饅頭禮盒、蛋奶千層面花禮盒、兒童主食禮盒等產(chǎn)品。

立足打造鹽堿地特色品牌，滄州市深入推進農(nóng)產(chǎn)品品牌、區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌建設。目前，“滄州旱堿麥”獲批省級區(qū)域公用品牌，“黃驊旱堿麥”入選國家級區(qū)域公用品牌目錄，“黃驊冬棗”“黃驊苜?！背蔀閲业乩順酥井a(chǎn)品。

在滄州渤海新區(qū)黃驊市的河北銀海農(nóng)業(yè)科技有限公司烘干車間，工作人員在全自動流水線上加工旱堿麥面條產(chǎn)品。公司相關(guān)負責人介紹，他們制作的面條因其營養(yǎng)價值高、口感好，深受京津等地消費者喜愛。

作為滄州旱堿麥主產(chǎn)地，滄州渤海新區(qū)黃驊市聚焦鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，精選黃驊旱堿麥為原料，創(chuàng)新使用低速研磨、低溫加工工藝，推出石磨面粉系列產(chǎn)品，受到消費者歡迎。同時，依托優(yōu)質(zhì)原料和先進工藝，開發(fā)出全麥沖調(diào)粉、全麥餅干等獨具黃驊旱堿麥特色的深加工產(chǎn)品，目前已成功推出23個系列297個單品。今年上半年，滄州渤海新區(qū)黃驊市商貿(mào)流通企業(yè)旱堿麥產(chǎn)品銷售量2790余噸，同比增長11%。

此外，滄州市還吸納科研力量，在鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升等方面加強科研攻關(guān)，推進加工新技術(shù)、新成果的應用。在位于滄州高新區(qū)的中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州），發(fā)力營養(yǎng)健康新賽道，建成旱堿麥加工與制品創(chuàng)新研發(fā)中心、果蔬食品制造與營養(yǎng)健康研發(fā)中心等6個研發(fā)中心。（記者 戴紹志）

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