新華財經(jīng)北京6月1日電 2023年春節(jié)后，雞蛋、淘汰雞價格走勢趨同，且處于近年同期相對高位。展望后市，6月雞蛋、淘汰雞供應(yīng)量均有所增加，但終端市場處于季節(jié)性消費淡季，在供強需弱影響下，雞蛋與淘汰雞價格或均顯弱勢。

今年1-5月，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格與淘汰雞價格均呈“M”型走勢，且兩者的相關(guān)性系數(shù)為0.85，呈高度正相關(guān)關(guān)系，表明兩者走勢較為一致。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至5月30日，5月主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為4.39元/斤，同比跌幅7.58%；淘汰雞均價為5.74元/斤，同比漲幅1.59%。

具體分析，低供應(yīng)支撐蛋價處于相對高位，需求變化影響蛋價波動。

(相關(guān)資料圖)

從代表市場銷區(qū)雞蛋銷量來看，1-4月銷區(qū)銷量整體增加，且處于緩慢恢復(fù)的狀態(tài)，對雞蛋價格形成利多支撐。

2月份市場需求逐漸恢復(fù)，但恢復(fù)有限，相比12月僅增幅2.44%，對蛋價支撐力度不強，而供應(yīng)環(huán)比增加0.68%，對雞蛋價格形成利空影響，導(dǎo)致雞蛋月均價環(huán)比下跌；3月銷區(qū)銷量環(huán)比增加12.95%，供應(yīng)增幅0.25%，市場呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)，雞蛋價格上漲；4月份市場轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇蟮年P(guān)系，蛋價環(huán)比微跌。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2023年1-4月份全國代表市場淘汰雞總出欄量769.90萬只，同比減少15.19%，淘汰雞日齡也從1月初的502天延長至4月底的524天，價格同比漲幅23.63%。淘汰雞供應(yīng)量有限，是支撐其價格處于相對高位的主要原因。

與此同時，淘汰雞出欄量的高低，也同樣受到雞蛋價格的影響。具體來看，春節(jié)過后，由于雞蛋價格高于業(yè)者預(yù)期，養(yǎng)殖盈利頗豐，多數(shù)養(yǎng)殖單位延長養(yǎng)殖周期，導(dǎo)致淘汰雞出欄量下降，供應(yīng)量減少，拉動淘汰雞價格上漲。隨著雞蛋價格觸頂回落，養(yǎng)殖單位淘雞意愿提升，淘汰雞供應(yīng)量增多，價格應(yīng)聲下跌。

展望后市，預(yù)計6月雞蛋、淘汰雞價格或同顯弱勢。

雞蛋方面：據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計，6月份理論在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比增加0.85%，供應(yīng)量增加，將對雞蛋價格產(chǎn)生利空影響。另外，隨著氣溫逐漸升高以及南方進入梅雨季節(jié)，雞蛋存儲、運輸難度增加，業(yè)者對后市行情信心不足，采購積極性明顯下降。加之6月份為季節(jié)性消費淡季，近9年產(chǎn)區(qū)雞蛋價格的季節(jié)性指數(shù)為0.97，預(yù)計雞蛋月均價將低于5月份。綜合來看，在供需等因素的影響下，6月份全國雞蛋價格或呈下跌趨勢。

淘汰雞方面，根據(jù)淘汰雞日齡及養(yǎng)殖周期之初的雞苗銷量推算，6月份淘汰雞理論出欄量環(huán)比減少4.00%左右，但由于6月份雞蛋價格將呈現(xiàn)弱勢，養(yǎng)殖盈利下降，加之高溫天氣影響下，蛋雞產(chǎn)蛋率降低，養(yǎng)殖單位淘雞意愿仍較強，淘汰雞實際出欄量將高于理論出欄量。另外，由于農(nóng)貿(mào)市場和屠宰場需求均有減弱預(yù)期，對淘汰雞價格形成利空影響。綜合來看，6月份淘汰雞價格亦或呈下跌走勢。

綜上所述，6月份雞蛋、淘汰雞供應(yīng)量均處于相對高位，而受高溫天氣及梅雨季節(jié)的影響，市場需求減弱，供強需弱的矛盾突出，預(yù)計雞蛋、淘汰雞價格或弱勢下跌。

（作者：趙星，卓創(chuàng)資訊分析師）

（文章來源：新華財經(jīng)）

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